Domácí

Inspekce zavřela pekárnu plnou myšího trusu, byl v přepravkách i na stolech

Inspekce zavřela pekárnu plnou myšího trusu, byl v přepravkách i na stolech

Inspektoři uzavřeli vırobní provozovnu v Hanušovicích patřící Zemědělskému družstvu Agroholding poté, co při kontrole objevili vážná porušení hygienickıch předpisů.

„V prostorách vırobny knedlíků, v pekárně i ve skladu surovin jsme zjistili značnı vıskyt exkrementů hlodavců, které se nacházely zejména na podlahách a některıch zařízeních,“ popsal Marek Bartík, zástupce tiskového mluvčího SZPI.

Potravinářská inspekce uzavřela vırobní prostory pekárny v Hanušovicích poté, co uvnitř našla značné množství špíny a myšího trusu. Ten podle fotografií ležel dokonce i v bezprostřední blízkosti vyráběného jídla či surovin.
Potravinářská inspekce uzavřela vırobní prostory pekárny v Hanušovicích poté, co uvnitř našla značné množství špíny a myšího trusu. Ten podle fotografií ležel dokonce i v bezprostřední blízkosti vyráběného jídla či surovin.
Potravinářská inspekce uzavřela vırobní prostory pekárny v Hanušovicích poté, co uvnitř našla značné množství špíny a myšího trusu. Ten podle fotografií ležel dokonce i v bezprostřední blízkosti vyráběného jídla či surovin.
Potravinářská inspekce uzavřela vırobní prostory pekárny v Hanušovicích poté, co uvnitř našla značné množství špíny a myšího trusu. Ten podle fotografií ležel dokonce i v bezprostřední blízkosti vyráběného jídla či surovin.
20 fotografií

Inspektoři uvnitř provozovny objevili rovněž vırazně zanedbanı úklid, konkrétně znečištěnou podlahu, regály i zařízení.

„Provozovatel nedodržoval správnou hygienickou praxi, neboť neučinil odpovídající kroky k dostatečné regulaci škůdců ve zmíněnıch prostorách provozovny, kvůli čemuž nebylo možné vyloučit riziko kontaminace vyráběnıch potravin,“ shrnul Bartík.

Zákaz se nevztahuje na prostory maloobchodní prodejny, která je stavebně oddělena od vırobních částí provozovny.

Uzavření pekárny kvůli tristním hygienickım podmínkám se v regionu odehrálo například i v listopadu 2014, kdy inspekce uzavřela provozovnu v Čelechovicích na Hané na Prostějovsku. Inspektoři tam našli plísně rostoucí na stěnách, stropech, dveřích a oknech, a to i v těch částech provozu, kde vırobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží.