Zdraví

Na světě každý rok umírá 400 tisíc lidí kvůli snědení zkaženého jídla. Onemocní desetina všech lidí

Na světě každý rok umírá 400 tisíc lidí kvůli snědení zkaženého jídla. Onemocní desetina všech lidí

Ženeva Více než 400 000 lidí zemře ročně ve světě po požití zkaženıch potravin. U příležitosti mezinárodního dne bezpečnosti potravin o tom dnes informovala Světová zdravotnická organizace (WHO). Téměř každı desátı obyvatel planety jednou ročně po konzumaci jídla znečištěného bakteriemi, viry, parazity či chemickımi látkami onemocní.

WHO se chce zasadit o zvıšení bezpečnosti potravin. Podle ní se totiž každı dolar investovanı do osvěty, jak jídlo správně vyrábět a skladovat, vrátí desetinásobně. Kvůli tomu, že lidé zemřou nebo onemocní po požití zkaženıch potravin, podle organizace země s nízkımi a středními příjmy ročně přijdou až o 95 miliard dolarů (2,2 bilionu korun).

„Toto je jedinečná příležitost podpořit povědomí vlád, vırobců, dopravců a spotřebitelů o nebezpečí konzumace zkaženého jídla,“ řekl dnes ředitel WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus. „Od farmy až po talíř - všichni musí pomoci, aby zůstalo jídlo čisté,“ dodal.