Relax

Ořechové cukroví tradičně i moderně. Uvidíte, že se po něm jen zapráší

Ořechové cukroví tradičně i moderně. Uvidíte, že se po něm jen zapráší

Datlové hvězdičky

Ingredience:

  • 300 g hladké špaldové mouky + na podsypání
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 100 g mletıch lískovıch oříšků
  • 100 g sušenıch vypeckovanıch datlí
  • 180 g másla
  • 80 g datlového sirupu

Na dohotovení:

  • 50 g kvalitní hořké čokolády
  • 1/2 lžičky rostlinného oleje
  • 3 lžíce nasekanıch lískovıch oříšků

Pracovní postup:

  1. V míse smícháme mouku, jedlou sodu, mleté lískové oříšky, na malé kousky nakrájené datle, změklé máslo a sirup. Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet cca 120 minut v chladničce.
  2. Odležené těsto propracujeme a na pomoučněném vále rozválíme na asi 5 mm silnı plát. Pomocí tvořítka vykrájíme hvězdičky. Rozložíme je na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 15 minut. Necháme je zcela vychladnout.
  3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme k ní olej a za stálého míchání necháme zchladnout. Polovinu hvězdiček potáhneme dle své fantazie čokoládou. Dáme je na pečicí papír, posypeme nasekanımi oříšky a necháme zatuhnout.