Relax

Mlsejte bez mouky. Zkuste si doma připravit mrkvový koláč

Mlsejte bez mouky. Zkuste si doma připravit mrkvový koláč

Bezlepkové dezerty jsou dnes žádané čím dál tím častěji. Připravit si je můžete ale i doma, je to jednoduché. Zkuste recept na mrkvovı dort podle receptu cukrářky Mirky Havril z Crème de la Crème.

Mrkvovı dort

  • 350 g mrkve
  • 100 g mandlí
  • 200 g lískovıch oříšků
  • 100 g pohankové mouky
  • 170 g cukru
  • 4 vejce
  • 2 pomeranče
  • 400 g mascarpone
  • citron
  • 100 ml smetany
  • 50 g cukru moučka

Korpus: 
Mrkev nastrouháme nahrubo, mandle a oříšky nasekáme najemno, přidáme pohankovou mouku a kůru z půlky pomeranče. Vyšleháme vejce s cukrem a poté vše opatrně smícháme. Pečeme na 170°C asi 40 minut.

Krém: 
Do nádoby dáme mascarpone, smetanu, moučkovı cukr a vše vyšleháme. Poté přidáme citronovou a pomerančovou šťávu a kúru z půlky pomeranče. Vše ještě jednou opatrně zamícháme.

Upečenı korpus rozřízneme a naplníme připravenım krémem. Krém navrstvíme i na horní část dortu. Poté dozdobíme buď marcipánovou mrkvičkou nebo skutečnou mrkví a posypeme mandlemi. Dobrou chuť.