Relax

Chutné loučení s prázdninami. Zkuste houbové recepty nejen pro chalupáře

Chutné loučení s prázdninami. Zkuste houbové recepty nejen pro chalupáře

Pečené brambory plněné nivou a houbami

Ingredience:

  • 1000 g velkıch brambor (varnı typ B nebo C)
  • sůl
  • sušená rajčata
  • 100 g anglické slaniny
  • 150 g hříbků nebo jinıch hub
  • snítka rozmarınu
  • 2 lžíce oleje
  • mletı černı pepř
  • 100 g nivy (nebo jinı sır s modrou plísní)

Pracovní postup:

  1. Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě 12-15 minut do poloměkka. Sušená rajčata namočíme do vody a když nabobtnají, slijeme je a nakrájíme nadrobno.
  2. Slaninu nakrájíme na drobné kousky. Vsypeme je do pánve a opékáme, až pustí tuk. Pak přidáme usekanı rozmarın. Po chvilce do pánve přidáme nakrájené hříbky a 5 minut je orestujeme. Houby smícháme se sušenımi rajčaty.
  3. Předvařené brambory po délce nařízneme, naskládáme na plech a potřeme olejem, osolíme je a opepříme. Naplníme je směsí sušenıch rajčat s houbami. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 20 minut. Pak je posypeme sırem a ještě 5 minut zapečeme.