Relax

Bezmasé italské těstoviny snadno rychle

Bezmasé italské těstoviny snadno rychle

Rychlá pasta pochoutka, kterou si doma připraví i méně zdatní kuchaři. Na přípravu vám stačí několik základních surovin, které koupíte v obchodě za pár korun. Špagety Alfredo podle šéfkuchaře Daniela Holana z řevnické restaurace Corso.

Bezmasé italské těstoviny snadno rychle

  • 400 g čerstvıch špaget
  • 20 g másla 
  • půl lžíce olivového oleje
  • 1 šalotka
  • 1 česnek
  • 30 - 40 g parmazánu
  • ¾ hrnku smetany
  • růžovı pepř
  • čerstvá petržel plocholistá
  • sůl

Příprava: Ve 4 litrech osolené vroucí vody si uvaříme těstoviny al dente. Na velké pánvi orestujeme šalotku a česnek. Restujeme zhruba 30 vteřin tak, aby obě ingredience zesklovatěly. Přidáme smetanu, necháme svařit a osolíme. Z hrnce vyndáme špagety a dáme je do pánve. V pánvi vše hezky promícháme. Ještě přidáme máslo, parmazán a pepř. Míchejme, dokud omáčka nebude hustá. Nakonec můžeme promíchat s plocholistou petrželí.

Bezmasé italské těstoviny snadno rychle