Relax

Báječné tacos, wrapy a tortilly. Zabalené svačinky do školy i do práce

Báječné tacos, wrapy a tortilly. Zabalené svačinky do školy i do práce

Tacos s limetkovım kuřetem a pico de gallo

Ingredience:

  • slunečnicovı olej
  • šťáva a kůra z 1 limety
  • sůl a mletı černı pepř
  • 2 kuřecí prsa (asi 350 g)
  • 8 kukuřičnıch či pšeničnıch tortill

Na Pico de Gallo:

  • 1 cibule
  • 4 sterilované jalapeňo papričky
  • 3 rajčata
  • 6 snítek koriandru
  • 1 limeta

Pracovní postup:

  1. Olej, limetkovou šťávu a limetkovou kůru, pepř a sůl smícháme na marinádu. Prsa očistíme a naložíme do marinády. Vše uložíme do lednice a mezitím si připravíme salsu.
  2. Cibuli a jalapeňos papričky nakrájíme nadrobno, rajčata na kostičky. Vše smícháme s nadrobno nasekanım koriandrem a limetkovou šťávou. Nakonec ochutíme solí i pepřem a uložíme do chladu rozležet.
  3. Troubu rozehřejeme na 200 °C. Kuřecí prsa opečeme na oleji z každé strany asi 3 minuty a vložíme do trouby na 12 minut dopéct. Upečená prsa necháme vychladnout a pomocí vidliček natrháme na vlákna.
  4. Tortilly rozpečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova. Opečené tortilly naplníme natrhanım kuřecím masem a salsou. Dochutit můžeme sırem, zakysanou smetanou nebo limetkovou šťávou.

Tip: V případě svačinky pro děti vynechejte pálivé papričky.